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講習・イベント情報

2014.08.08
※満員御礼 守屋塾茶話会企画 テイスティングを愉しむ

※満員御礼  テイスティングを愉しむ 〜紅茶のある豊かな時間〜

 

スリランカで紅茶のティスティングとブレンド術を習得し
2000 年より沖縄で紅茶作りを始めたティーブレンダーの
内田智子さんをお招きして紅茶の愉しみ方・奥深さを教えていただきます。
内田さんのブレンドティーには、まるで語りかけてくるような
紅茶本来の香りや味わいを、物語のように詰め込んでいます。
目を閉じると口の中で広がる、豊かな紅茶の世界を感じていただけるよう、
丁寧にブレンドしています。そんな紅茶の世界をぜひ実際感じてみませんか。
当日は前半は琉球紅茶をはじめ各産地の茶葉のティスティング
後半はお話を伺いながらティータイムを予定しております。
みなさまのご参加をお待ちしております。
 
内田 智子 Profile
スリランカ在住時に心からおいしい紅茶に出会う。テイスティング
技術を身につけ、オークションで紅茶を直接買い付けブレンドし
て商品化する技術を生かし複数の会社の商品開発を手がけ、
また、場所・条件に最適な紅茶やオペレーションを作り紅茶の
普及に努める。企画提案型の紅茶専門会社設立。
世界の紅茶を仕入れる経験と情報から沖縄県が紅茶の「原料
栽培に適している」事に確信を持ち2000年より高級国産紅茶
のプロジェクトをスタート。妥協なく選んだ環境などの条件から生
まれた高品質紅茶作りを沖縄で取り組み、次世代に継承される
事業となるよう地元農家さんと尽力中。日本の南の島「沖縄」で
静かに始まった「紅茶物語」の続きを作る会社として努力を続け
ています。   http://www.okitea.com
 
2014年9月5日(金)

◎第一部 10:00~ 12:00
◎第一部 14:00~ 16:00 (各回定員:12名)
会費:5,000円(ティーフード付き) 場所:守屋塾6B教室
 
お申し込み:お電話・メール・facebookイベントページから
お申し込み下さい。
TEL:052-936-9825 メール:info@moriya-jyuku.com
主 宰 : 守 屋 塾
〒461-0003 名古屋市東区筒井三丁目26-27池尾ビル6A/6B/5A

 

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